2017年3月7日 更新

『和麦Labo×KitchenLife』 和麦アンバサダー6名をご紹介!!

『和麦Labo×KitchenLife』では、国産小麦の魅力を多くの方にお伝えする『和麦アンバサダー』プログラムを実施。KitchenLifeの料理家さんたちが、それぞれコラボする和麦を使ったタイアップレッスンを行います!今回は『和麦アンバサダー』となった6名の先生方をご紹介したいと思います。

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【おもてなし 他】磯部作喜子先生×愛知産小麦  (品種調整中)

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愛知県名古屋市・港区田町で料理・パン・お菓子・テーブルコーディネートの教室「Le Salon Blanc」を主宰する磯部作喜子先生。

ル・コルドンブルーパン・洋菓子ディプロムを取得し、幅広いメニューが本格的に学べる教室と人気です。
メディア掲載も多く、おもてなしについてまとめた料理本や本格パンレシピなど出版も多数。

そして、磯部先生がコラボするのは愛知産小麦。
(品種は調整中です)

タイアップレッスンは12月から!
ぜひお楽しみに♪

【チーズ・パン 他】小笠原由貴先生×長野産小麦  (品種調整中)

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小笠原由貴先生は「頑張りすぎないおもてなし」をモットーに、素材の力を引き出すメニューをトータルに学べる料理教室「la nature(ラ・ナチュール)」を主宰。

パンやデザート、おもてなし料理など、簡単なのにおいしくゲストに喜んでもらえる料理を提案してくれています。
さらにはチーズにも造詣が深く、現在All Aboutチーズガイドとしても活躍されています。

小笠原先生がコラボするのは長野産小麦。
品種は調整中です。

タイアップレッスンは2017年1月から開催!
選ばれた小麦は、いったいどんなメニューに使われるのでしょうか?
乞うご期待!

【おもてなし 他】杉山純子先生×福岡産小麦  (品種調整中)

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エコール・エミーズで学んだ経験を活かし、福岡市内で料理教室「Convivialite(コンヴィヴィアリテ)」を主宰する杉山純子先生。

エコールエミーズで学んだ知識と、海外諸国でのホームステイ経験を活かし、イタリアン・フレンチなどジャンルにとらわれない多彩な料理を提案。
ちょっとしたコツで普段の料理をワンランクアップできるよう、食材・調味料・道具の選び方なども丁寧に教えてくれます。

杉山先生がコラボするのは福岡産小麦。
品種は調整中です。

タイアップレッスンは2017年2月から開始です!

KitchenLife料理家×和麦コラボをお楽しみに♪

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